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ABOUT

海の見える町、天保山にある焙煎所

かもめ焙煎所は港区の天保山で、スペシャルティコーヒーの自家焙煎を行なっています。

原料である珈琲豆の調達から焙煎までワンストップで行い、焙煎したての豆をお届けしています。

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オリジナルのスペシャリティコーヒーを​その場で気軽にオーダー焙煎

かもめ焙煎所では、注文頂いてから生豆を目の前で焙煎し、約10分でお渡し致します。

深煎り、浅煎り・・などあなたのお好みに合わせてオーダーが可能。

焙煎から2日目、3日目、1週間後・・・と変化していく味わいも楽しみのひとつ。

​今までとは違うコーヒーの楽しみ方で、ベストな一杯を見つけてください。

​焙煎したて、新鮮なうちに

コーヒーは果物です。

だから、新鮮なうち(焙煎してから14日頃まで)が最も美味しい。

その豆が持つ香り・風味を最大限に味わうには、焙煎したてで淹れたコーヒーが一番。

果実味が溢れて驚く程フルーティーだったり、チョコのように甘味や旨味が芳醇だったり、個性豊か。

焙煎所直売でしか体験できないテイスト。

​日々の暮らしの中に新しいコーヒー体験、始めてみませんか。

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シェアロースターで​焙煎体験

焙煎機の時間貸しを行っています。

珈琲をもっと深く知りたい方、

お店で自家焙煎の珈琲を提供したい方、

コーヒーショップをオープンしたい方、

自分好みの珈琲を探すために・・・

初期投資なしで、今すぐ焙煎を始められます。

利用料金

1時間¥2,200(税込)